Vinos y quesos ganan ante el blue

Vinos y quesos ganan ante el blue

Vinos y quesos ganan ampliamente ante el dólar blue. En Argentina, el índice de precios al consumidor de enero de este año publicado por el INDEC muestra notables disparidades entre los diferentes ítems.

La siguiente es una anécdota real. Sucedió en uno de los webinars de Más inversiones. En él, uno de los clientes preguntó en qué invertir $50.000 en tan complicado contexto. Antes de que nuestro experto pudiera contestar, hubo una respuesta de otro asistente al webinar que, a primera vista, resultó muy graciosa: “si vas al supermercado e invertís en comida, hacés la inversión de tu vida en este momento”. Todos nos reímos. Sin embargo, la respuesta fue muy acertada.

La suba de precios de alimentos y bebidas no se detiene. Tan es así que el vino tinto, el tomate y el queso sardo fueron mejores “inversiones” que el dólar blue. Los precios de estos productos se incrementaron hasta un 50% por encima del dólar paralelo en los últimos doce meses. 

Inflación de enero 2022

Este martes el INDEC informó que la inflación de enero fue del 3,9%. Es decir, una décima por encima del nivel registrado en diciembre y apenas una décima por debajo de igual mes del año 2021. De esta manera, en los últimos doce meses la inflación acumula una suba del 50,9%, frente al 38,5% de igual período del año anterior.

En lo que hace a los denominados rubros, el que más sube es vehículos, que trepó un 81%. Lo secunda las bebidas alcohólicas, con el 77% y prendas de vestir, que aumentaron un 73%.

En sentido inverso, los rubros que menos subieron fueron electricidad, gas y otros combustibles, con apenas el 10%; frutas, con el 22% y comunicación e Internet, que avanzó solo el 26,6%.

En cuanto a la distribución de este incremento del 50,9% por regiones, la mayor suba corresponde al Gran Buenos Aires, con el 52,4%. La menor suba se registró en el Noreste, donde los precios subieron un 48,4%.

Dispersión de precios en AMBA

En el caso particular del AMBA, un primer análisis arroja como resultado una notable dispersión entre los diferentes rubros que conforman el indicador. En tal sentido, dentro de la canasta básica las mayores subas fueron las siguientes:

Fuente: iProfesional.com

Por su parte, los diferentes cortes de carne vacuna muestran aumentos que en promedio rondan el 67%. El pollo, por su parte, tuvo un incremento del 44,3%. Es decir, estuvo por debajo de la carne vacuna y del índice general.

En sentido inverso, los rubros con caídas nominales fueron en su mayoría los denominados “flexibles” o estacionales, entre los que se incluyen las frutas y verduras

Alimentos y bebidas le ganaron al dólar

Si se toma como referencia la variación de cada uno de los productos que integran esta canasta básica y se la compara con la evolución del blue para igual período, el resultado es por demás llamativo. 

Sobre un total de 59 ítems, 35 subieron más que el billete verde. Es decir que 6 de cada 10 le ganaron la carrera al dólar.

Es más: aquellos que lideran las subas, como el vino común o el tomate redondo, aumentaron sus precios más del 50% frente al dólar blue, mientras que los que completaron el top five lo hicieron por encima del 25%.

Aceleración de precios, ¿funcional al Gobierno?

Las estimaciones de las 37 consultoras y entidades financieras que participaron del relevamiento que realiza el Banco Central dan como resultado una inflación esperada del 54.9% para este año.

Lo llamativo del caso es que en la última actualización, el porcentaje se elevó en cerca de 2 puntos porcentuales respecto de las proyecciones previas. Para peor, no son pocos los que creen que podría incluso rozar el 63%.

Más allá de las declaraciones de los funcionarios, es evidente que la aceleración de precios, a pesar de todos los efectos nocivos que genera, termina siendo funcional al Gobierno, al menos desde el punto de vista fiscal.

Con precios que no dejan de subir, aumenta la recaudación del IVA. Esto, a su vez, permite un aumento de la recaudación y bajar el rojo fiscal.

Por otra parte, cuando la inflación se acelera, hay una licuación temporal de jubilaciones y sueldos del sector público, lo que lo que también implica un ajuste silencioso del sector público.

Así las cosas, podemos afirmar sin duda alguna que los vinos y quesos ganan ampliamente ante el blue. Ante un contexto tan volátil y complejo, no sería mala idea ir adelantando algunas compras, si es que se dispone del dinero.

Leave a comment

Send a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *